年商1億店舗多数！
あなたもパン屋の繁盛店
はじめてみませんか？

パン屋を成功させるためには、綿密な事業計画が必要となります。
市場調査・商品開発・オープン後のアフターフォローまで、
パン屋の開業支援は弊社にお任せください。
フランチャイズにはできない「オリジナルブランドのパン屋」をプロデュースさせていただきます。

店舗実績

1,200店舗以上の実績！

全国有数の有名店もダイユープロデュースです。
まずはあなたの住まいのお近くのお店を探してみてください。

ピックアップ店長

ピックアップ店舗

パンセ福室本店様
(宮城県)

『東北NO.1 パン屋さん。企業として成熟しているパン屋さん』
株式会社パンセ様は、石窯付大型店などベーカリー11店舗、カフェ、洋菓子店を経営する企業です。商品は“手作り”“自家製”にこだわり、『焼きたて、揚げたて、作りたて』のポリシーを徹底されています。人財（人材）教育、知名度、お客様からの評判、ホスピタリティ、売上規模などすべてにおいて東北ナンバー1のベーカリー企業です。

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Ohana本庄店様
（埼玉県）

『新しい風！　全国のベーカリー同業者も注目の店舗』
埼玉県本庄市のニュータウン、早稲田の杜（新幹線本庄早稲田駅近く）に2014年にオープンされました。白壁・ウッディ・ブルーの扉などを組み合わせたオーナー様のセンスが光るオシャレな店舗、スタッフさんと日夜開発を重ねる彩り鮮やかな美味しい商品、居心地のよいテラス、敷地内で度々開催されるマルシェなど、お客様がリピートしたくなる仕掛けづくりが満載で、広域からお客様がご来店されています。 2017年には道の駅はなぞのに2号店をオープンされました。

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SWEETあづみ野店様
（長野県）

『1913年　シアトルで生まれたベーカリー』
アメリカ、シアトルでの創業から100年以上の老舗ベーカリーです。現在は長野県で5店舗ベーカリーとカフェを展開されています。㈱ダイユーでは、スイート並柳店（長野県松本市）、スイートあづみ野店（長野県安曇野市）の2店舗の石窯付店舗をサポートさせて頂きました。スイート様は、戦前からの本格的なパン技術や伝統を重んじつつ、社外研修や勉強会などを開催し、さらなる進化を追求されています。親子パン教室などの地域のコミュニティー活動を通じ、地域に貢献され、地域の方に愛されるベーカリーです。

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パパベル　丸亀店様
（香川県）

『一日でカレーパンを　脅威の2000個売るベーカリー』
株式会社パパベル様は香川県、徳島県でベーカリー6店舗を展開されています。パパベル丸亀店様は、讃岐富士と呼ばれる飯野山をバックに、抜群のロケーション、広大な敷地に三角屋根が目印の石窯付の大きな店舗を構えています。美味しいパンや安らぎを求め、香川県のみならず、愛媛・岡山などからもお客様が来店される地域ナンバー1のベーカリーです。高松・徳島のお店も、焼き立ての美味しいパンやピザを味わっていただけるよう、それぞれ広いイートインを設け、地域住民の憩いの場となっています。

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クリーブラッツ弥生が丘店
（佐賀県）

『九州で知名度・メディア出演ナンバー1のお店』
もともと、福岡県小郡市でベーカリー経営をされていたオーナー様からご依頼を賜り、佐賀県鳥栖市のクリーブラッツ弥生が丘店のオープンをサポートさせて頂きました。活力溢れるオーナー様の経営のもと、現在は九州に全4店舗展開されています。アウトレットモールに近い弥生が丘店は特に人気が高く、テレビメディアにも何度もとり上げられています。お客様に感動を与え続け、行列の絶えない繁盛店になっています。

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ダイユー5つの強み

創業40年以上の実績が
強みの証

ベーカリー専門の経営豊かな製造指導員が開業当初より人材育成をサポート。
パンの製造・工程・材料管理・売上管理など指導いたします。

立地計画

ベーカリー専門のコンサルティング会社ならではの「事業計画書」の作成で
経営ビジョンが見える。

経営計画

資金調達を含めてサポート体制があり、提携リース会社を紹介できる。

開業計画

ベーカリー専門の店舗設計・内装施工管理できる体制がある。

人材計画

ベーカリー専門の経営豊かな製造指導員が開業当初より人材育成をサポート。
パンの製造・工程・材料管理・売上管理など指導いたします。

運営計画

フランチャイズにはできない「オリジナルブランドのベーカリー」誕生を
プロデュースできる。

スペインから取り寄せる魔法の石窯

保温効果が高くパンの老化を防ぐ
スペイン石窯

当社の石窯は、スペインから来た職人の手で、レンガやセメントを使い手作りで組み立てられています。ガスを使った「燃焼室」、パンを焼く「焼成室」、排気の為の「煙突」の3部分で構成されています。加熱された空気の循環によって、直火ではなく、遠赤外線でパンを焼きあげます。安定した高温で焼くため、パンがこんがりと焼き上がり、焼き色がきれいなことも、特長のひとつです。

遠赤外線が、パンの老化を防ぐ

石窯の遠赤外線が、輻射熱（ふくしゃねつ）の効果により、パンの中心に早く熱を伝え続けることで、水分の蒸発が抑えられ、パンに水分が充分に残ります。水分が保たれ焼き上がることで、パンの老化（水分を失いパサつくこと）を防ぐことができます。
保温効果が高く、温度が一定

石窯は保温効果が高く温度が下がりにくいことが特徴のひとつです。パンを出し入れする際に取り出し口を開閉しても、石窯の中の温度変化はほとんどありません。温度変化が少ないことで、一定の温度で安定してパンを焼きあげることができます。
石窯はお店の武器

石窯からおいしそうな焼立てのパンが出てくる光景は、お客様の購買意欲を高めます。また、他のパン屋さんとの差別化にも、スペイン製石窯は大きな意味を持ちます。「石窯で焼いた」ことが商品の付加価値であることを意識して、日々の接客を担当しましょう。