店舗情報
所在地：〒942-0063 新潟県上越市下門前907
TEL：025-520-6011
ホームページ：http://www.brooklyn-pan.net/
開店日：2008年9月18日
店内の様子
ダイユーからのメッセージ
戦国時代の武将上杉謙信の時代、直江津港は非常に栄えた街でした。
その直江津の駅より上越科学館方面を目指して約3ｋｍの場所に石窯パン工房ブルックリンがあります。
長岡のパン工房ブルックリンの2号店目として誕生した店舗は、スペイン製石窯を導入し、たくさんのパンを焼き上げています。
バラエティーに富んだ商品の中でも、良い香りを放ちおいしいラウンド食パンは予約をされて来店される方が多い人気商品です。
お店で使用しているフィリングは出来る限り手作り、そして素材やお水、塩にもこだわり、安心で安全なパンの提供に努められていらっしゃいます。
またオーナーは非常に勉強熱心な方です。
色々な勉強会に参加され、情報収集をされ、より良いおいしいパンをお客様に届けたい想いから日々進化されているお店です。