店舗情報
所在地：〒246-0022 神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境158-1
TEL：045-364-6099
ホームページ：http://southern-villa.com/
開店日：2008年10月3日
お店からのコメント
コンビニの店舗を利用した、少し広めなスペースからスタートしたサザンヴィラは、 開店当初８０ほどのアイテムを、現在は１００ほどになりました。
コンビニあとということで、アイテムの多さは必須なのでしょう。 小学校が裏手にある住宅街に位置しており、平日はシニア層とお子様連れが中心でクリスマスなどのイベントや、運動会などの行事に合わせて、旬の素材を生かした季節感を演出するのも必須です。
新しい商品を出した時の反応を感じ取り、お客様に教えていただきながら地元に定着してきたと感じられるこの頃です。 個々のお客様のお好みを覚えてしまえるほど、お声がけしている販売スタッフと オープンキッチンですので、お客様が欲しい商品を瞬時に対応できる製造スタッフは、常に生鮮食料品を扱っている、元気なお店を作りたいと願う店長の元 月に何回も、週に何回も、日に何回も来たくなるお店になるよう努力しています。
社員とパートの区切りなく、製造と販売の壁なく、買って持ち帰ったパンを美味しく食べていただきたい！気持ちは一つです。
お客様に、飽きの来ない、美味しいパン、を提供し続けることがモットーです。
店内の様子
ダイユーからのメッセージ
横浜駅から相鉄線で２０分程の三ツ境駅。三ツ境駅の南に徒歩１５分、コンビニ跡地、住宅街、生活道路沿い、駐車場１０台完備という絶好の条件が揃った店舗です。
オーナーの岩出シェフはダイユー応援員として８年間勤務されたのち、サザンヴィラをオープンされました。
オーナー自ら厨房に立ち、オープンキッチンから『焼きたて・揚げたて・作り立て』のパンやサンドイッチなどを提供されています。
季節ごとに趣向を凝らした商品開発をされています。
また、素敵な奥様が販売やサンドイッチ・フィリングの製造などを担当され、オーナーご夫妻とたくさんのスタッフの皆さんが温かく、明るく、気持ちの良いお店づくりに尽力されています。
イートインスペースやキッズルームを完備し、地域のお客様の憩いの場となっています。