2017年 2月 vol.27 Bakery Partner
店舗開発トレントレポート 移転・改装するなら、政策によって融資か通りやすい今か絶好の好機てす! 現在は中小企業、個人事業主に融資を積極的に行おうという政府の方針で日本政策金融公庫で一定の条件を満たせば融資を受けやすい傾 …
2016年 2月 vol.21 Bakery Partner
1度でも立地に「迷い」を感じたことがある方必見! 【保存版】物件選びノウハウ特集 欲しい時に手元にないのが「情報」。今回の特集は新規開業・移転・2店舗目を検討されている方には、役立つ内容になっていると思います。開業前に …
2012年 4月 vol.00 Bakery Partner
移転/開業のトレンドレポート立地の常識は、もう非常識? その経営者の名は、「石窯パン工房穂の香」の奥谷貴史氏。狭山市駅近くに構えていたお店の立ち退きを迫られていた4年前。駅前のスカイテラスという商業施設に一度は移転を決 …
2014年 6月 vol.11 Bakery Partner
地域密着成功店舗レポート 創業19年。5店舗で年商9億円を売り上げるパパベルを築き上げた経営陣に聞く! 「経営の根幹」と「地域に必要とされる店舗経営」 石窯パン工房 PaPaBeRu丸亀店 所在地：所在地:香川具丸亀市飯 …
2015年 10月 vol.19 Bakery Partner
移転のトレンドレポート 売上がジャンプアップした郊外での移転実例 陰山さんが考える郊外で生き抜く為の心得 山梨県という郊外で生き抜くために意識していることがあります。それは「忘れられない努力をする」ことです。この土地で …
2016年 4月 vol.16 Bakery Partner
石窯パン工房ぴーぷる 増田新田店 販売実績一日最高180枚アグレッシブな焼きたてを提供するナポリピッツァ 究極の焼きたてを演出！パン販売とのシナジー効果も 急なまとめ買いなどで売場が品薄になったとき、20分以内に焼きた …
2014年 2月 vol.09 Bakery Partner
新規開業のトレンドレポート この場所で開業して日商80万円。今まで1,000個売れていたヒット商品の塩パンが5倍以上の5,000個を販売する大ヒット商品に！ 10年前に社長が「塩パン」を開発。中にたっぷりのバターを巻き込 …
2013年 6月 vol.05 Bakery Partner
新規開店当初はご存知のとおり重要な宣伝・販売期間ですね。販売員の協力は勿論ですが、ポイントは質の良いパンを「切らさずに作り続ける」こと。最初はお店に対する期待から、来客数が多く、計画的に進めないと製造量が追いつかず、販 …
2013年 2月 vol.03 Bakery Partner
新規開業のトレンドレポート 「人が集まれば、そこにお金が生まれる」そんな経済原則を覆したお店とは！？ Boulangerie Yui 所在地：神奈川県 藤沢市 藤が岡 3-10-8 アジュール湘南 1F 立地：藤沢駅 バ …