店舗情報
所在地：〒701-1152 岡山県岡山市北区津高691-1
TEL：086-251-6070
ホームページ：http://www.muginohige.com/
開店日：2016年5月14日
お店からのコメント
石窯パン工房 麦のひげは、原料から製法までこだわったパンづくりをしています。
「おいしい」「安心」を基本に納得のいく本当に美味しい材料を選んでいます。
酵母には自家培養天然酵母のルヴァン種を使用し、独特の酸味やモチモチとした食感のパンに仕上げています。
麦のひげではパンのフィリングも手作りで手間をかけて作っています。
カレーパンのカレーは、しっかり焼いた肉汁を閉じ込めた牛肉に種類のスパイスと赤ワインとたくさんの野菜でじっくり煮込み、クリームパンのカスタードクリームは、牛乳と卵のコクと風味をひきだし、なめらかな口当たりを良くする独自のレシピで作り続けています。
また外観と内装にもこだわりましたが、お客様をお迎えするにあたり接客にも力を入れ居心地の良い空間をご提供できるように日々努めています。
店内の様子
ダイユーからのメッセージ
岡山インターの近く、岡山県岡山市津高にお店があります。
岡山県赤磐市で人気の石窯パン工房 麦のひげの2号店です。
４０台以上停める事が出来る大きな駐車場があり、無料コーヒーサービスと外テラススペース。
焼きたてパンをその場で食べる事が出来ます。
１号店のイメージとは異なり、津高店では外観・内観は木をふんだんに使い、木のぬくもりを感じることが出来るつくりです。
また黒をアクセントにしたアイアンを各所に使い、スタイリッシュに洗練された家具やアイテムが、より一層パンをオシャレに美味しそうに引き立ててくれます。
人気の牛肉カレーパンやカスタードクリームパンを筆頭に老若男女に好まれるパンからハード系のパンを種類多く並べているのも人気の理由のひとつです。